Obłędne w smaku – „Niespodzianka” – danie z kurczaka które z pewnością zaskoczy nie jednego gościa.
Filet z kurczaka „Niespodzianka” naprawdę cię zaskoczy. Myślisz, że to niemożliwe, bo kurczaki goszczą na naszych stołach tak często, że trudno wymyślić z nich coś oryginalnego?
Szczególnie filet, który widujemy w bardzo wielu odsłonach i którego czasami mamy dość? Przygotuj się na prawdziwe zaskoczenie. To danie, choć zawiera często wykorzystywane składniki, będzie naprawdę inne!
Składniki na 5 dużych porcji (albo więcej mniejszych):
- 1 kg filetu z kurczaka
- 200 ml mleka
- 200 g twardego sera żółtego
- 5 dużych ziemniaków
- 3 pomidory
- 2 cebule
- 2 jajka
- 3 łyżki śmietanki kremówki
- 3 łyżki oleju
- 2-3 ząbki czosnku
- Przyprawy: sól, świeżo mielony czarny pieprz, pęczek ulubionych świeżych ziół.
Jak przygotować filet „Niespodziankę”?
Pokrój mięso w cienkie paseczki, wymieszaj z mlekiem i odstaw na godzinę do lodówki.
Obierz i pokrój warzywa: ziemniaki w cienkie plastry, cebulę w piorą, pomidory w plasterki. Zetrzyj ser na tarce. Wysmaruj naczynia do zapiekania olejem. Jeśli nie masz naczynek żaroodpornych, ceramicznych lub jednorazowych aluminiowych, możesz sam wykonać miseczki z kilku warstw folii aluminiowej.
Na spodzie każdej foremki ułóż plasterki ziemniaka, na to warstwę cebuli i mięsa. Zalej jajkami rozmieszanymi ze śmietaną. Ułóż warstwę plastrów pomidora doprawionego startym czosnkiem i posyp serem.
Pamiętaj, aby każdą warstwę oprószyć solą i pieprzem do smaku. Piecz w piekarniku w temperaturze 180o przez około 40 minut.
