Pyszna i prosta w przygotowaniu przekąska – lepiej zrób podwójną porcję. Tureckie bułeczki nadziewane.
Przez sito przesiej mąkę i ugnieć ciasto dłońmi. W ten sposób uzyskasz delikatną i puszystą konsystencję. Następnie wyłóż ciasto na stolnicę i rozwałkuj z użyciem wałka. Wydziel z masy mniejsze kawałki i zabierz się za nadzienie. Przygotujesz je z sera i jajka.
Wymieszaj dobrze ze sobą składniki i użyj jako farszu. Każdy kawałek ciasta posyp dokładnie mąką z każdej strony i delikatnie rozwałkuj, aby uzyskać cienkie placki. Na sam środek wyłóż nadzienie i złącz ze sobą wszystkie rogi ciasta. Postępuj tak z każdym kolejnym kawałkiem.
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, a na nim w odpowiednich odległościach ustaw przygotowane bułeczki. Każdą posmaruj białkiem i natnij nożem. Piecz przez 30 minut w 200 stopniach.