Od dziś tylko w taki sposób ją robię – Ta sałatka z buraczków jest przepyszna.
Sałatki są najpopularniejszą formą przystawki na naszych stołach. Często podawane są jako dodatek do mięs, czy jako składnik obiadów. Z pewnością, na szczególną uwagę zasługują przepisy świąteczne.
Idealną kompozycją jest sałatka, która może być przygotowana z pozostałych po ugotowaniu wigilijnego barszczu buraków. Dodatek jaj, orzechów i musztardy sprawi, że sałatka ta będzie doskonale podkreślać smak wielu dań.
Składniki:
- 300 gramów ugotowanych buraków
- 2 jaja
- 3 łyżka majonezu
- 80 gramów żółtego sera
- 1 łyżka musztardy
- 80 gramów orzechów włoskich
- 2 kiszone ogórki
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pokroić w drobną kostkę. Jaja ugotować na twardo. Ogórki pokroić w kostkę. Dodać do buraków. Następnie połączyć z posiekanymi drobno orzechami włoskimi, majonezem, musztardą, solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać.