Ciastka „Minutka” – prawdziwy raj dla podniebienia. Moja babcia zawsze je tak przygotowała.
Ciasteczka „Minutka” to prawdziwy raj dla podniebienia.
Są słodkie, chrupiące, a zarazem delikatne i przede wszystkim bardzo smaczne. Ich wykonanie jest niezwykle łatwe i przyjemne. Świetnie nadają się jako dodatek do kawy czy herbaty. Zasmakują każdemu, od najmłodszego do najstarszego.
Składniki:
- mąka pszenna 350 g
- masło 120 g
- kwaśna śmietana 100 g
- cukier 50 g
- jajko 1 sztuka
- soda 0,5 łyżeczki
- sól 0,25 łyżeczki
- dżem (wybrany)
Przygotowanie:
Na początku przesiej mąkę do dużej miski. Kolejno zetrzyj zimne masło na grubej tarce. Te dwa składniki dokładnie ze sobą połącz i utrzyj dłońmi. W osobnej misce połącz cukier, śmietanę i jajka. Wymieszaj wszystko razem za pomocą trzepaczki, do momentu, aż powstanie piana.
Kiedy to wykonasz dodaj sól i sodę. Następnie całość ostrożnie przelej do wcześniej przygotowanej mąki. Wymieszaj całość łyżką. Posyp stół mąką i wyłóż na niego ciasto. Teraz możesz go zagnieść rękami. Pamiętaj, aby zrobić to skrupulatnie.
Gotowe ciasto podziel na dwie części, a następnie rozwałkuj je w kształt prostokąta. Jego grubość powinna wynosić 3-4 milimetry. Teraz powstałe ciasto podziel na na kwadraty. Najlepiej o wymiarach 5cm x 5cm. Na każdym z nich umieść dżem (jeśli chcesz możesz dodać cukier).