Rewelacyjny deser bez cukru i mąki. Bez pieczenia dla Pań dbających o linię 😋 Szybko i zdrowo
1 950
To pyszne ciasto twarożkowe jest łatwe do przygotowania, niskokaloryczne i idealne dla osób dbających o sylwetkę. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu procesowi przygotowania, staje się świetnym wyborem na zdrowy deser.
Składniki:
Twarożek: 600 g (dowolna zawartość tłuszczu, niska zawartość tłuszczu zalecana)
Jajka: 2 szt.
Miód: 100 g (dla słodszego deseru można zwiększyć do 150-200 g)
Wanilina: na czubku noża (lub ekstrakt waniliowy do smaku)
Skrobia kukurydziana: 40 g
Mleko: 500 g (na budyń) + 100 g (na żelatynę)
Żelatyna: 18-20 g
Sposób przygotowania:
Przygotowanie żelatyny:
Wlej 100 g mleka do żelatyny i pozostaw na 10 minut, aby napęczniała.
Przygotowanie budyniu:
W misce wymieszaj jajka ze skrobią kukurydzianą i odrobiną mleka, aż masa będzie całkowicie jednolita.
Dodaj pozostałe 500 g mleka i dobrze wymieszaj.
Przełóż mieszankę do garnka i gotuj na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając.
Gdy pojawią się pierwsze bąbelki wrzenia, gotuj budyń przez 30-60 sekund, a następnie zdejmij z ognia.
Przygotowanie żelatyny:
Podgrzej napęczniałą żelatynę do temperatury około 60 stopni (nie gotuj, aby nie straciła swoich właściwości żelujących).
Łączenie składników:
Zmiksuj twarożek blenderem, aż będzie gładki.
Dodaj przygotowany budyń i podgrzaną żelatynę do twarożku.
Dodaj miód i wanilię, a następnie ubij wszystko do uzyskania jednolitej masy.
Formowanie ciasta:
Wlej masę do formy o średnicy 18-19 cm, wyłożonej pergaminem.
Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 6-8 godzin, aby ciasto całkowicie stężało.
Podawanie:
Po stężeniu, wyjmij ciasto z formy i pokrój na kawałki.
Smacznego! Ciesz się pysznym, niskokalorycznym ciastem twarożkowym, które jest idealne na zdrowy deser.