Smak nie do opisania. Mozaika z galaretki – Takiego deserku nie dostaniecie w cukierni.
Dzisiaj propozycja dla wszystkich koneserów słodkości -w szczególności dla miłośników galaretki która w tym deserze będzie grała główną rolę.
Takiego ciasta nie dostaniecie w cukierni – jest bardzo pyszne i delikatne , podbije wasze podniebienia ,i co ważne – nie wymaga pieczenia. A więc do dzieła !
Składniki:
- 90 g galaretki kiwi
- 90 g galaretki wiśniowej
- 90 g galaretki cytrynowej
- 20 g żelatyny
- 500 g słodzonego skondensowanego mleka
- 950 ml wody
Przygotowanie:
Każdą z galaretek wsyp do oddzielnego naczynia ,zalej wrzącą wodą ( po 300 ml na jedną ) mieszając łyżką do całkowitego rozpuszczenia. Galaretki odstawiamy do ostygnięcia ,następnie wstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny tak, by można było je pokroić.
Teraz przygotujemy jasną część naszego deseru:
20 g żelatyny zalewamy 50 ml wody, odstawiamy do czasu aż nasza żelatyna spęcznieje (opcjonalnie 10 minut). Rozpuszczamy naszą żelatynę w kąpieli wodnej lub mikrofali i mieszamy ze skondensowanym mlekiem. Nasze zastygnięte galaretki kroimy w kostkę i przenosimy ją do formy i zalewamy rozpuszczoną wcześniej żelatyną z mlekiem. Wstawiamy deser do lodówki na około 8 godzin do zastygnięcia.
Smaki galaretek możecie dobierać według uznania , jednak to połączenie daje wyjątkowy słodki, lekko kwaśny smak za sprawą owocowej różnorodności galaretek 🙂 Można również przygotować ten deser na bazie ciastek biszkoptowych. Blendujemy je na okruchy i mieszamy z masłem.