Gdy tylko wystawisz na stół znikną wszystkie w kilka chwil. Kotleciki nadziewane z mielonego kurczaka – super przepis.
Kotleciki nadziewane z mielonego kurczaka
Przepisów na przygotowanie kurczaka jest wiele, ale czy ktoś już próbować kotletów mielonych z kurczaka? Jeżeli nie to koniecznie musisz spróbować nasz przepis!
Składniki, które będą Ci potrzebne do przygotowania tego dania:
- dwa jajka,
- jedną dużą cebulę,
- 1 kg mielonego mięsa z kurczaka,
- dwie łyżki mąki kukurydzianej,
- pięć łyżek mąki pszennej,
- dwie łyżeczki soku z cytryny,
- jeden pęczek kopru,
- dwie łyżeczki przyprawy do kurczaka,
- 300 ml oleju roślinnego do smażenia,
- proszek do pieczenia,
- 100 g twardego sera,
- 200 g masła.
Sposób przygotowania:
Jeżeli chodzi o sposób przygotowania to musimy pamiętać, aby zacząć od pokrojenia masła w kostkę i włożenia go do zamrażalki, siekamy również koperek oraz trzemy ser na tarce. Gdy to zrobimy to powinniśmy przejść do przygotowania ciasta.
Aby przygotować ciasto musimy w pierwszej kolejności wymieszać dwa jajka z dwiema łyżkami soku z cytryny. Dodać do tego łyżkę soli oraz pół łyżeczki papryki, kurkumy oraz granulowanego czosnku. Wszystko to razem mieszamy.
Potem dodajemy do tego 2 łyżki mąki pszennej i 2 łyżki mąki kukurydzianej, szczyptę proszku do pieczenia oraz ćwierć szklanki wody. I mieszamy wszystko ponownie ze sobą.
Mąka pszenna, która nam zostanie będzie potrzebna do otoczenia kotletów przed smażeniem.
W następnej kolejności, gdy już wszystko przygotowaliśmy musimy zacząć odrywać kawałki mięsa od siebie i zacząć formować je w placki. Należy jednak pamiętać, aby w środek placków dodać wcześniej obtoczone masło w tartym serze oraz koprze. Masło podczas formowania kotletów musi zostać w środku mięsa.