Tak właśnie marynują go szefowie kuchni. Oto sekret na chrupiącego pysznego kurczaka.
Musztarda świetnie marynuje mięso z kurczaka, nadając mu ostrości i soczystości. W połączeniu z oliwą z oliwek, winem i świeżymi ziołami, uzyskasz niebanalną oprawę, która sprawi, że danie będzie wyjątkowe. Połącz 2 łyżki białego wina, z 2 łyżkami musztardy, 2 łyżkami oliwy z oliwek i garścią ziół prowansalskich. Dodaj do tego 3 pokrojone ząbki czosnku i jeśli lubisz to odrobinę sosu tabasco.
Tak otrzymaną marynatą, natrzyj dokładnie kurczaka, po czym przesmaż go przez kilka minut na patelni. Po tym umieść w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku i piecz przez około 60 minut.