Goście chwalą, więc dzielę się przepisem. Pyszny kurczak po arabsku – mój ulubiony przepis na kurczaka.
Jednym z najbardziej lubianych rodzajów mięsa jest filet z kurczaka.
Z tego naprawdę niedrogiego produktu jesteś w stanie przygotować ogrom niesamowitych potraw! Popularność filetów z kurczaka wynika przede wszystkim z delikatności mięsa, łatwej dostępności oraz z tego, że świetnie komponuje się z różnorodnymi składnikami.
Nie tylko nasz region chętnie sięga po ten produkt, właśnie dlatego zaprezentuję ci dziś ten genialny przepis na kurczaka po arabsku!
Potrzebne składniki:
- 500g fileta z kurczaka
- 3 sztuki cebuli
- 50g mąki pszennej
- 2 jajka
- 200 ml wody
- łyżeczka soku z cytryny
- ząbek czosnku
- 4 łyżki oleju słonecznikowego
- masło 60g
- ulubione zioła – 1 pęczek (rozmaryn, natka pietruszki, koperek)
- przyprawy do smaku – sól, pieprz czarny, przyprawa do kurczaka
Jak przygotować?
Filet z kurczaka dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym, następnie pokrój na mniejsze kotlety.
Posiekaj na drobno czosnek i wymieszaj z sokiem z cytryny i wodą. Dodaj posiekane zioła i zalej mięso tą marynatą. Wszystko przykryj folią spożywczą i pozostaw w lodówce na około dwie godziny aby mięso się zamarynowało.
Obraną cebulę posiekaj i podsmaż na masełku. Roztrzep jajka i dodaj do nich przyprawy, następnie połącz z cebulą i ponownie wymieszaj.
Marynowane mięso obtocz w mące, a następnie zanurz w przygotowanej wcześniej masie jajeczno-cebulowej. Smaż na oleju do momentu uzyskania złotego koloru.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Blachę nasmaruj delikatnie olejem i przenieś na nią mięso z patelni.