Lepiej zapisz ten przepis. Pierożki leniwe, jak przed wojną robiła babcia. Nikt nie robi lepszych.
Przepis na wszystkim dobrze znane pierogi leniwe. Danie to kojarzy się z dzieciństwem. Często nazywane jest również daniem ,,jak u babci”.
Są to kluski przyrządzane z twarogu, jaj i mąki. Gotowane w lekko osolonej wodzie. Nazwa wywodzi się stąd, że składniki tych klusek, podobne są do pierogów z serem. Oczywiście wizualnie nie mają ze sobą nic wspólnego, podobne mają jedynie wnętrze.
Nazwa jest nieważna, ważny jest ich wyśmienity smak. Poniższy przepis to gwarancja, że będą one przepyszne i idealnie mięciutkie. Danie to można spożywać na słodko lub jako danie główne obiadowe. Dzieci i dorośli je uwielbiają.
Przygotowanie jest banalnie proste, składniki takie, które każdy na pewno ma w domu, czas przygotowania krótki, a więc śmiało można zaczynać!
Składniki:
- 250 gram twarogu
- 2 żółtka
- łyżeczka masła
- 50 gram mąki
- szczypta soli
- odrobina bułki tartej
Przygotowanie:
Twaróg, mąkę, żółtka i masło połączyć ze sobą w dużej misce. Dodać sól i wyrobić ciasto. Następnie przełożyć je na stolnicę, oprószoną mąką. Nadać ciastu owalny kształt.
Kolejno formować z ciasta długi, grubszy ,,sznurek”. Tak przygotowany kroić ukośnie nożem na małe kosteczki. Pierożki wrzucać do wrzącej i osolonej wody.Gotować do czasu aż wypłyną. Wyciągać z wody przy pomocy cedzaka.