Od teraz tylko tak przyrządzam pyszne udka z kurczaka – mistrzostwo smaku.
Fantastyczne i soczyste udka z kurczaka. Są tak delikatne, że rozpływają się w ustach. Ponad 100 letni przepis na marynowane udka w maślance, zaskoczy wszystkich i zostanie na długo w ich pamięci.
Składniki:
- udka z kurczaka 6 sztuk
- maślanka 1,5-2 szklanki
- olej 1-2 łyżki
- słodka papryka
- biały i pikantny pieprz mielony
- czosnek świeży lub suszony
- sól
Przygotowanie:
Weź mięso i dokładnie go umyj i wysusz. Następnie pomieszaj ze sobą maślankę, sól, przyprawy i czosnek. Musisz dokładnie w marynacie obtoczyć udka z kurczaka, tak aby każda ich część była nią zabarwiona. Włóż nóżki do torby, którą można zamknąć, a następnie zostaw je w lodówce na całą noc.
Kolejnego dnia, kiedy wyjmiesz mięso, zostaw je na około pół godziny w pokojowej temperaturze. Po upłynięciu tego czasu wymieszaj go z niewielką ilością oleju. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego danie, piecz przez 45-60 minut. Co jakiś czas możesz go podlać marynatą, szczególnie nogi.