Ten przedwojenny przepis jest prosty i szybki, można go jeść na śniadanie lub kolację.
Croissanty są podstawą letnich śniadań na wsi. Croissanty są najlepsze, gdy robi się je według starego przepisu. Są pyszne i pachnące.
Oto, jak zrobić najlepsze naleśniki. Zrób je dla swoich dzieci, męża i siebie. Staną się one stałym bywalcem na Twoim stole. Będą ulubionym rodzinnym śniadaniem lub podwieczorkiem.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200ml mleka
- 25g świeżych drożdży
- 1 żółtko
- 1 łyżka masła
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
Wykonanie:
Podgrzej mleko, aż będzie letnie. Dodaj pokruszone drożdże i mieszaj do rozpuszczenia. Wymieszaj mąkę w misce. Zrób wgłębienie na środku. Dodaj mleko do miski. Możesz wymieszać wszystko razem drewnianą łyżką.
Aby zwiększyć objętość ciasta, umieść je w ciepłym miejscu na co najmniej pół godziny. Aby zrobić naleśniki, rozgrzej olej w dużym rondlu. Aby ciasto nie przyklejało się do łyżki, możesz ją namoczyć w zimnej wodzie przed włożeniem do ciasta.
Każdy naleśnik należy smażyć przez 2 do 3 minut z każdej strony. Upewnij się, że brzegi nie są przypalone. Naleśniki powinny być dobrze zrumienione zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.