Przygotowanie jest niezwykle proste. Można je jeść nie tylko na ciepło, ale i na zimno smacznie smakuje. Wystarczy wypróbować poniższy sprawdzony przepis.
Marynatę przygotowuje się przeciskając przez praskę czosnek, a następnie dodając do niego cukier, pieprz, sól, kurkumę, paprykę i olej roślinny oraz opcjonalnie dodatkowy chmiel Suneli.
Wszystkie wsypane składniki trzeba dokładnie wymieszać ze sobą za pomocą łyżki. Mięso po dokładnym umyciu, a także osuszeniu ręcznikiem papierowym należy natrzeć przygotowaną wcześniej marynatą. Dla bezpieczeństwa zawinąć je w dwie warstwy folii spożywczej i wstawić do lodówki na około 2 godziny, aby składniki „przegryzły się” ze sobą.