Smaczne placki ziemniaczane, takie jak w dzieciństwie. Przepis.
Placki ziemniaczane – tak dobre, że zjesz je w mgnieniu oka! Odtwórz smak przeszłości na swoim talerzu.
Prosta potrawa z lat dziecięcych, w której zakochasz się na nowo. Naucz się smażyć placki ziemniaczane na patelni. Zapoznaj się z poniższym przepisem.
Składniki:
- ziemniaki (1,5kg)
- wieprzowina (mało tłuszczu; ok. 500g)
- cebula (1 szt.)
- szklanka mąki (1/2 szklanki)
- masło (50g)
- olej roślinny (100 ml)
- przyprawy wg uznania, np. sól i pieprz
Przygotowanie:
Zmiel wieprzowinę, dodaj przygotowane przyprawy. Pokrojoną cebulę (najlepiej w kostkę) usmaż z mięsem na patelni. Do smażenia użyj oleju roślinnego. Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj. Następnie wymieszaj z olejem i przyprawami. Całość zmiel tak, aby powstała gładka masa.
Następnie dodaj do masy przesianą mąkę. Ponownie wymieszaj. Usmażone mięso i ciasto połącz razem w jednej misce. Uformuj placki. Całość również smaż na patelni, na oleju roślinnym. Przed smażeniem możesz dodać do farszu zioła i grzyby lub obtoczyć placki w bułce tartej (panierka).
Każda z tych dodatkowych wersji placków stanowi niepowtarzalną kombinację. Gotowe! Po opcjonalnym odsączeniu placków z tłuszczu możesz zajadać je ze smakiem. Gwarantujemy niezapomniane wrażenia kulinarne.