Dla niespodziewanych gości – Śnieżny puch – pyszny serniczek, bez pieczenia – kilka składników i gotowe.
To świetny pomysł na ciasto dla tych, którzy nie potrafią zaprzyjaźnić się z piekarnikiem lub chcą szybko zadowolić niespodziewanych gości.
Czego potrzebujemy do tego deseru?
- pół kilograma twarogu z wiaderka, który jest trzykrotnie mielony
- dwie cytrynowe galaretki
- trzy czubate łyżki cukru pudru
- jedno opakowanie cukru waniliowego
- 250 g śmietanki 30% lub 36 %
- jedno średnie opakowanie herbatników Petit Beurre
- Na wierzch potrzebujemy:
- 60 g wiórków kokosowych
- 30 g masła
- dwie łyżki cukru
Jak przygotować ciasto?
Najpierw potrzebujemy blachy do pieczenia o wymiarach około 20 na 20 centymetrów, którą następnie wykładamy folią spożywczą. Galaretkę należy rozpuścić w pół litrze wrzątku i dokładnie wymieszać, aż się rozpuści. Całość należy odstawić, aż ostygnie.
Podczas studzenia na patelni musimy podsmażyć wiórki kokosowe raz z cukrem. Taką mieszankę smażymy do zarumienienia. Śmietanę należy ubić na sztywno za pomocą miksera lub trzepaczki. Do miski dodajemy potem cukier puder oraz cukier wanilinowy.
Kolejno po łyżce dodajemy stopniowo twaróg i miksujemy na mniejszych obrotach. Po połączeniu się składników trzeba dodać galaretkę i delikatnie całość wymieszać. Na koniec musimy poczekać, aż masa stężeje, aby herbatniki nie wypłynęły na wierzch.