Jeszcze tak dobrych rogali nigdy nie jadłaś. Świeże i jeszcze cieplutkie rogaliki na śniadanie z przepisu mojej cioci.
Kto z nas lubi zjeść na śniadanie świeże i jeszcze cieplutkie rogaliki? Z pewnością wszyscy. A gdyby tak robić pyszne i miękkie rogaliki we własnej kuchni?
Dzisiaj pokażę babciny przepis na smaczne rogaliki, które rozpływają się w ustach. To dobra propozycja na śniadanie lub przekąskę dla dzieci do szkoły. Możesz je wypełnić czym tylko chcesz – makiem, dżemem lub ulubionym kremem.
Wymagane składniki:
- 500 g mąki (może być pszenna)
- 2 łyżeczki suchych drożdży
- 2 jaja kurze
- 200 ml mleka
- 5 łyżek stołowych cukru
- 75 g masła
- pół łyżeczki soli
- 2 łyżki sezamu
- 100 g dżemu, marmolady, kremu orzechowego – wybierz swoje własne nadzienie
Przygotowanie:
Podgrzej mleko i wymieszaj je z drożdżami, łyżką cukru i dwiema łyżkami mąki. Po dokładnym połączeniu składników odstaw je na kilka minut. Do miski wbij jedno jajko i ubij je za pomocą trzepaczki.
Do dużej miski wsyp resztę mąki i cukru oraz sól. Dodaj także ubite jajo oraz masę z mlekiem i drożdżami. Z całości zagnieć ciasto, w razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki. Następnie dodaj masło i ponownie zagnieć ciasto. Odstaw je na godzinę do wyrośnięcia.
Przygotowane ciasto podziel na 12 równych części i uformuj je w kształt kulek. Przygotowane ciasto przykryj czystą ściereczką i odstaw na około 10 minut. Weź przygotowane kulki i po kolei je rozwałkuj. Ciasto powinno mieć podłużny kształt mniej więcej na długość dłoni.
Na jednym końcu ciasta umieść jedną łyżkę stołową ulubionego nadzienia i złącz krawędzie.
Pozostałą ilość ciasta pokrój w cztery długie paski i zagnij je tak, by uformować rogaliki.
Przygotuj sobie blachę do pieczenia i wyłóż ją specjalnym papierem. Następnie ułóż na niej przygotowane rogaliki i odstaw na 20 minut. Ubij drugie jajko, a następnie posmaruj nim przyszłe wypieki. Posyp je także ziarnami sezamu.
