Szarlotka „Trzy szklanki” – Gruba warstwa owoców i aromatyczne ciasto. Ten przepis to hit w mojej kuchni
Gdy nadchodzi jesień każdy z nas tęskni za czymś słodkim i domowym, co poprawi nam humor w chłodniejsze wieczory. Na pobliskim bazarku można kupić rumiane, pachnące jabłka.
Ciasta z jabłkami to wdzięczny temat kulinarnych popisów, a szarlotka to jedno z najpopularniejszych ciast w Polsce. Ciasto z jabłkami to zachwycający i prosty w przygotowaniu deser, który przeniesie nas w krainę smaków z dzieciństwa.
Gruba warstwa owoców i aromatyczne ciasto napełnią dom wspaniałym zapachem. Dobrze jest wybrać lekko kwaskowate jabłka, które świetnie będą komponowały się otulone słodyczą ciasta.
Składniki:
- 160 g kaszy manny,
- 130 g mąki pszennej,
- 180 g cukru,
- 10 g cukru waniliowego,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 5 jabłek,
- 30 g masła,
- 200 ml mleka,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- cukier puder do smaku.
Przygotowanie:
Mąkę, kaszę mannę, cukier (waniliowy i zwykły) oraz proszek do pieczenia umieść w dużej misce lub garnku. Wymieszaj za pomocą trzepaczki. Podgrzej mleko z masłem. Owoce dokładnie umyj, obierz ze skórki i zetrzyj za pomocą tarki. Warto dodać odrobinę soku z cytryny, aby jabłka nie ściemniały. Blaszkę do pieczenia lub naczynie żaroodporne wyłóż na dnie papierem do pieczenia.
Teraz zrób warstwy: na przemian ciasta i owoców.
Na dno naczynia do pieczenia połóż jedną część ciasta, na nią wyłóż jedną trzecią jabłek. Powinny być trzy poziomy jabłek i trzy poziomy ciasta.
Na tak przygotowany deser wylej mleko z roztopionym masłem. Dobra rada: możesz ponakłuwać je np. drewnianą szpatułką do szaszłyków, żeby mleko łatwiej wsiąkało w ciasto podczas pieczenia. Ciasto piecz około 40 do 50 minut w piecyku nagrzanym na 180 stopni.