Cukinie umyj i osusz. Następnie pokrój w cienkie plasterki.

W misce połącz parmezan, bułkę tartą i suszone oregano.

Wymieszaj ze sobą posiekaną świeżą bazylię, rozgnieciony czosnek lub drobno posiekany czosnek.

Ułóż plastry cukinii z jednej strony i posmaruj oliwą z oliwek z drugiej.

Umieść kawałki w mieszance, posmarowaną stroną do góry. Delikatnie docisnąć.