Prawdziwy smak dzieciństwa. Pyszne lody śmietankowe – przepis z lat 80’tych.

Żółtka wbij do rondelka o grubym dnie. Wymieszaj z cukrem przy pomocy rózgi kuchennej. Powoli dolewaj śmietanę 12% i wszystko razem wymieszaj. Dodaj do masy wanilię. Garnek postaw na niewielkim ogniu. Zagotuj całość, ciągle mieszając. Mieszankę przecedź przez gęste sito lub przez gazę.

Włóż do zamrażarki i pamiętaj, że nie może jeszcze całkowicie zamarznąć. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Wymieszaj z wyjętą z zamrażarki masą i ponownie umieść w chłodziarce. Co godzinę wyjmuj pojemnik z lodami i ponownie miksuj.

Gdy lody będą miały już swoja idealną, puszystą konsystencję, możesz dodać do nich ulubione składniki. Mogą to być orzechy, starta czekolada lub suszone owoce (np. rodzynki).

Cała Twoja rodzina pokocha te domowe lody, a Ty nie zapomnij podzielić się przepisem również ze znajomymi.

Czytaj dalej