Przygotowanie zaczynamy od zagniecenia ciasta. Składniki na ciasto kruche powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę dobrze jest przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki powoli łączymy i zagniatamy ciasto.
Gdy już będzie gotowe, dzielimy je na dwie części i wkładamy do lodówki na około 30 minut. Po schłodzeniu ciasta, rozwałkowujemy je i przekładamy do dwóch brytfanek o wielkości 25cm x 36cm. Jedno z wyłożonych ciast nakłuwamy kilkukrotnie widelcem.
Ciasta pieczemy w 180 stopniach przez 30-35 minut. Następnie rozpoczynamy ubijanie bezy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Cukier puder dodajemy stopniowo podczas ubijania. Gotową bezę wykładamy na wystudzony blat ciasta (ten, którego nie przekłuwaliśmy widelcem).
Masę rozprowadzamy równomiernie i posypujemy płatkami migdałowymi. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 170 stopniach przez 35-40 minut. Kolejnym krokiem jest przygotowanie warstwy wiśniowej. Galaretki i żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie z sokiem malinowym. Następnie odstawiamy, aby wystygły.
Mrożone wiśnie wrzucamy do ostudzonych galaretek i energicznie mieszamy. Masa zacznie dość szybko się ścinać. Gdy tylko to zauważymy, wylewamy masę na drugi, wystudzony blat ciasta.
Następnie cały czas ubijając, cienkim strumieniem wlewamy rozpuszczoną żelatynę i miksujemy masę jeszcze przez chwilę do czasu aż stężeje.